Tvärskogs Taxi, Bageri och Kioskbutik.
1950 Köper Folke Davidsson tomten som ligger på Åldermannavägen 6. Senare avstyckas den i tre tomter.
Folke startar Taxi-verksamhet. Anställer Axel Johansson. Axel tar sen över verksamheten.
Folke tar över Edvard Granbergs cykelverkstad 1950 och bygger upp en egen verkstad på tomten (nu Fjärdingsmannavägen 3) .d
Där lagar och säljer han cyklar. Verkstaden används också som·. bilverkstad. Folke skaffade också en bensinpump till sina taxibilar. Privatbilar kunde också tanka där.
Tvärskogs Kioskbutik
Folke och Anna Davidsson bygger om cykelverkstaden och startar sin kioskbutik år 197 . Utbudet i butiken var stort för att vara en så liten lokal. Många av er tvärskogare minns det säkert. Öppettider var vard. kl. 15 .00 – 21.00. lörd – sönd. kl. 12.00-21.00.
De hade en del samarbete med Bengt Andersson i ICAbutiken runt hörnet. Bagaren Leif levererade nybakade Wienerbröd bl.a. När Anna blir pensionär 1996 säljs kioskbutiken.
Folke Davidsson på kontoret
Anna Davidsson ute i butiken
Tvärskogs Bageri och Cafe. (Åldermannav. 4)
Startades 1935, kan ha startats tidigare, av Helga Nilsson 1944-1950 Tog Sara Råberg över tillsammans med sin son Gustav Råberg Sen saknas årtal på dessa efterträdare. Malmborg (förnamn saknas) Astrid Bidhagen Elsie Nilsson och Stina Gustavsson 1953 Tog Anna och Folke Davidsson över verksa1nheten tills den lades ner 1964. Förutom alla sorters bakverk som tillverkades i bageriet så var det också en mjölkaffår. Där såldes mjölk och diverse mejerivaror. I början köptes mjölken i glasflaskor som lämnades vid nästa köp som retur flaskor.
Man fick också beställa sin mjölk några dagar innan. Annat som såldes var godis, glass,läsk, tobak cigaretter m.m.
Recept på det mycket omtyckta Samsiktsbrödet. (13-15 brödkakor)
8 lit. Vatten
4 hg jäst 1 lit.
Mörk sirap
4 skopor vetemjöl
4 skopor samsikt
1 näve kummin
salt
11 hekto deg till varje brödkaka som knådades och jäste. Bakades sen i den stora ugnen.
Annas tårtor var också mycket omtyckta.
Det var en fröjd för oss bagarbarn att se henne med van hand fylla och garnera dessa tårtor. Olika storlekar och sorter.
Och många olika småkakor jag kan inte räkna upp dem alla. Men peppamötter var mina favoriter.
Det bakades kanelbullar, kransar, småfranska, släta bullar, bakelser. Till jul blev det lussekatter och pepparkakor. Semlor blev det också vid den tiden på året när dem enligt tradition ska ätas. Vi kallade dem för Fastlagsbullar.
Jag var ett bagarbarn mina första tio år i livet och har många fina minnen från den tiden som jag delar med min bror och syster.
Britt-Marie Davidsson
Axel Johansson
Folke Davidsson
Cykel och sportaffär, lagar och säljer cyklar
Cykel och sportaffär, lagar och säljer cyklar
Ann-Wiol, Britt-Marie och Gert på mjölkpallen utanför bageriet 1958
Jens Davidsson utanför kiosken