Den 1 oktober 1914 startade Tvärskogs mejeriförening sin verksamhet i nybyggd lokal med nära anslutning till järnvägen Påryd – Tvärskog – Kalmar. Tyvärr finns inga protokoll bevarade, jag har sökt med ljus och lykta över halva Sverige, men det har varit omöjligt att spåra vart de har tagit vägen. Antagligen har den siste ordföranden inte överlämnat protokoll och övriga handlingar när Tvärskog gick upp iLjungbyholms mejeriförening år 1953, utan de har blivit förstörda vid hans bortgång. Mejeriet är byggt på Råsbäck 1, inregistrerat den 1 okt. 1916 som Råsbäck 1:15 Tvärskogs mejeriförening utan någon förteckning på styrelse.

Det jag har fått fram av gamla anteckningar är några tidningsklipp från 1925 – 1929, där det fanns referat från sammanträden med Tvärskogs Mejeriförening, där några av styrelsen var med. Vi har haft många och långa samtal med de äldre här i byn och kommit fram till följande namn i den första styrelsen i Tvärskogs mejeriförening, men med reservation för att något namn kan vara fel. Ordf. kassör: Josef Jaensson Österhult 1914 – 1924
Uno Johansson Råsbäck Karl Nilsson Österhult
Ordf. kassör: Henry Johansson N. Råsbäck 1925 –1929
Vice ordf. Aron Ternow Fröstorp
Fabian Jonsson Tokabo
Ordf. kassör: Karl Nilsson Österhult 1930 –
Vice ordf. Aron Ternow Fröstorp
Fabian Jonsson Tokabo
Leo Holmgren Ölvingstorp
P.A. Svensson Betekulla
Bernhard Petersson Runtorp
Jarl Valdem Ölvingstorp

Hur länge Karl Nilsson i Österhult var ordförande är inte känt, men i början på fyrtiotalet, cirka 1942, återkommer Henry Johansson som ordförande.
Ordf. kassör: Henry Johansson N.Råsbäck 1942 – 1953
Vice ordf. Erik Johansson Mortorp
Bernhard Petersson Runtorp
Bror Nelsson Pilsmåla
Arvid Johansson Betekulla

Anna Krook var den första mejerskan, mejerist 1914 -. De följande var Olga Nilsson (född Johansson), gifte sig med Helge Nilsson, Tvärskog .
Ella Johansson (född Olsson), gifte sig med Torsten Johansson, Tvärskog. Mejerist Erik Gustavsson 1924 – 1938 (Dog i feb. 1939)
Mejerist Torvald Svensson 1939 – 1953. Mjölken transporterades med häst och vagn fram till 1947. Det sista året körde Bengt
Nilsson, Fröstorp, med traktor och bilvagn. Därefter fortsatte Erik Hassel transporten av mjölk med lastbil fram till årsskiftet 1953 – 1954, då föreningen gick upp i Ljungbyholms mejeriförening. Törsbo gård körde mjölken med häst till järnvägsstationen i Tvärskog för vidare
transport till Ljungby mejeri och åter till Tvärskog. Under en kort tid körde även bryggaren Johansson, Skällby, mjölken med lastbil till
Ljungbyholm. År 1958 uppgick Ljungbyholms mejeri i Kalmarbygdens mejeriförening som hade byggt nytt mejeri i Kalmar.